GeniusJW

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 저는 평소 커피를 집에서 직접 내려먹는 것을 즐깁니다. 그래서 집에서 간편하게 에스프레소를 추출할 수 있는 비알레띠(Bialetti) 모카포트와, 핸드밀의 끝판왕이라 하는 코만단테(Comandante)도 사용하고 있었습니다. 요즘엔 핸드드립도 관심이 생겨서 케맥스(Chemex)도 도전해보려 주문했습니다. 케맥스는 코만단테 핸드밀을 이용하여 홀빈 상태의 원두를 분쇄할 경우 28~35 클릭스로 갈아주면 되었습니다. 케맥스는 구조가 단순하게 생겼고, 커피 관련 커뮤니티의 표현을 보면 대부분 둥글둥글한 부드러운 맛을 보여주고, 큰 기술이 없어도 비슷한 맛을 표현할 수 있다고 하여 주문했습니다. 제가 주문한 케맥스는 클래식 6컵 사이즈의 제품인데, 장인이 직접 불어서 ..

맛집・여행・리뷰/IT・Gadget・Stuff 2021. 10. 21. 13:21

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 4 bar 추출로 풍성한 크레마가 생성되는 비알레띠 뉴브리카(NewBrikka) 모카포트 사용방법과 실제 사용기를 소개해드리려 합니다. ◆ 구입 계기와 사용 저는 지인인 이탈리아 사람을 통해 모카포트 사용방법을 배운 뒤, 언젠간 직접 모카포트로 에스프레소를 뽑아 마시겠다는 생각으로 이태리 비알레띠 뉴 브리카(New Brikka) 모카포트 2인용을 구입했습니다. 원래 혼자서도 2샷(도피오)을 즐기는 편이라 2인용 모카포트는 제가 사용하기에 부족하지도 넘치지도 않는 용량이었습니다. 비알레띠 모카포트는 워낙 유명한 제품이라, 이태리 지인도 제게 커피를 타줄때 비알레띠로 타 주었고 실제로 제게 추천하기도 비알레띠 제품을 추천해주었죠. 이탈리아 사람들이 모카포트..

맛집・여행・리뷰/IT・Gadget・Stuff 2020. 11. 2. 13:45