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홍대칼족, 가락시장 족발 맛집

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홍대칼국수와족발(홍대칼족) 가락시장역점 에 갔습니다. 홍대칼족은 지난번에도 포스팅 했던 가게인데요, 칼국수를 무한리필 로 제공하는 가게이죠. 오늘은 홍대칼족의 허니마늘족발 을 소개해볼까 합니다.




홍대칼족 메뉴판 부터 소개해드리겠습니다. 홍대칼족 기본메뉴가 있구요, 불족발, 허니마늘족발 이 있었습니다. 보쌈, 냉채족발이나 월남족쌈이 있었는데 아무래도 기본인 홍대칼족의 주문이 더 많은 것 같습니다. 제가 주문한 허니마늘족발은 38,000원 이었습니다.



허니마늘족발 이 나오기 전에 홍대칼족의 테이블 세팅을 살펴보겠습니다. 무한리필이 가능한 칼국수와 육수와 무채, 마늘, 레몬소스, 새우젓, 쌈장, 부추, 샐러드, 김치, 상추가 나왔습니다. 족발이 나오기 전에 칼국수 부터 소개를 해 드리겠습니다.



시원한 조개와 함께 우려낸 육수에 청경채, 배추, 당근 등을 넣고 끓인 뒤 칼국수 면을 넣고 젓가락으로 풀어줬습니다. 사실 저는 칼국수는 무한리필인데 족발은 무한리필이 안되니 칼국수 위주로 먹고 족발을 포장하는 걸 생각하고 칼국수를 폭풍흡입 했습니다. 아무래도 칼국수에 고추가 들어가서 그런지 칼칼하고 맛있었습니다.



허니마늘족발 이 나왔습니다. 홍대칼족 의 허니마늘족발 은 처음먹어보는데요 로즈마리, 타임, 바질 등의 향기로운 허브와 마늘은 올리브유에 볶아 마늘의 매운맛은 줄이고 꿀을 넣어 달콤하다고 알려줍니다.



실제로 허니마늘족발 을 먹어보니 부드러운 마늘향에 쫀득한 족발을 먹을 수 있었습니다. 사실 마늘향이 너무 진해서 약간 거북하기도 했는데, 이색적인 맛이 기존 홍대칼족의 약간 밋밋한 맛 보다는 괜찮았습니다. 가게에서 직접 먹어서 더 맛있게 먹은 것 같구요. 그리고 홍대칼족 허니마늘족발 은 생각보다 양이 많았습니다.



홍대칼국수와족발 칼국수를 리필하여 먹어보았는데요, 두번째에는 육수만 주시더라구요. 그리고 칼국수에 고추고명도 빠졌구요. 그래도 육수랑 칼국수랑 맛있어서 자주 먹게 되더라구요. 메인메뉴인 족발은 결국 집에 포장해와서 먹었답니다.




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