여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.
오늘 소개해드릴 가게는 잠실(잠실새내) 순댓국 전문점 <고향순대국> 입니다.
고향순대국은 잠실새내역과 종합운동장역 사이에 위치한 가게로 기본 순댓국을 포함해 카레순대국으로 유명한 가게였습니다. 이곳은 제가 운영하고 있는 유튜브 채널 야먹자(링크)의 구독자께서 알려주신 가게로 카레순대국을 추천해 주시더라고요.
고향순대국은 서울 송파구 잠실동 195-1, 1층 에 위치한 가게로, 매일 10:00~22:00 까지 영업중인 순댓국 맛집이었습니다. 가게가 위치한 건물에는 협소하지만 주차장이 있었고, 가게는 완전 노포 분위기에 내공이 많이 있을 것 같다는 생각이 들더라고요.
메뉴는 순대국, 카레순대국, 순대만, 고기만, 순두부, 청국장, 김치찌개, 모듬수육, 수육과순대, 모듬순대 등이 있었습니다. 저희는 가장 궁금했던 메뉴인 카레순대국을 주문했습니다.
고향순대국의 카레순대국은 어느 곳에서도 본 적 없는 생소한 모습을 하고 있었고, 반찬은 무생채, 섞박지, 청양고추, 쌈장, 양파와 함께 제공되고 있었습니다. 그럼 이제 카레순대국을 더 면밀히 살펴보실까요?
사장님께 카레순대국을 어떻게 만드는지 여쭤보니, 생각보다는 답변이 싱거웠는데요, 카레순대국은 기존 순댓국에 카레가루를 풀어서 만든다고 하시더라고요. 그런데 이게 별미인 게 생각보다 순댓국과 카레가 잘 어울린다는 점이었습니다. 순대도 실하게 잘 나오는 것 같았고, 고기도 부드러워서 맛있게 먹을 수 있었습니다. 처음에 살짝 누린내(?)가 나는데 그것만 빼면 먹는 내내 만족스럽게 식사하실 수 있을 거라 생각합니다.
생전 처음 보는 메뉴인 잠실 고향순대국의 카레순대국은 기존의 순댓국에 카레가루를 첨가하여 만든 순댓국이라고 합니다. 순댓국의 모든 재료를 직접 만들어 사용하신다고 하는데, 그래서 그런지 더욱 맛있었고 기본 순댓국을 먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 들더라고요. 관심 있는 분은 한 번 이용해 보셔도 좋을 것 같습니다.
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