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여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 지인의 소개로 방문하게 된 충북 제천의 입니다. 도현달팽이강정은 충북 제천시 중앙로2가 111-2 에 위치한 가게입니다. 이곳은 제천 동문 전통시장에 위치한 가게로, 가게 이름처럼 달팽이로 만든 강정을 파는 가게였습니다. 달팽이강정은 세계 최초 이 가게에서만 판매하는 메뉴로, 할머니께서 직접 키운 식용 달팽이를 이용해 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 뒤 양념에 묻혀서 강정을 만들고 있었습니다. 달팽이강정도 일반적인 닭강정, 육강정과 비슷한 조리과정을 통해 만들어지고 있었습니다. 혹시 "원래는 닭강정인데 이름만 달팽이강정 아니야?" 하시는 분이 계실까봐 메뉴를 보여드리자면, 닭강정, 후라이드치킨, 양념치킨 말고도 달팽이강정이라는 메뉴를 확인할 ..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2022. 10. 8. 09:57