제천 동문시장 : 도현 달팽이 강정 과연 그 맛은?!

 

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 지인의 소개로 방문하게 된 충북 제천의 <도현달팽이강정> 입니다.

도현달팽이강정은 충북 제천시 중앙로2가 111-2 에 위치한 가게입니다. 이곳은 제천 동문 전통시장에 위치한 가게로, 가게 이름처럼 달팽이로 만든 강정을 파는 가게였습니다.

 

 

달팽이강정은 세계 최초 이 가게에서만 판매하는 메뉴로, 할머니께서 직접 키운 식용 달팽이를 이용해 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 뒤 양념에 묻혀서 강정을 만들고 있었습니다. 달팽이강정도 일반적인 닭강정, 육강정과 비슷한 조리과정을 통해 만들어지고 있었습니다.

 

 

 

혹시 "원래는 닭강정인데 이름만 달팽이강정 아니야?" 하시는 분이 계실까봐 메뉴를 보여드리자면, 닭강정, 후라이드치킨, 양념치킨 말고도 달팽이강정이라는 메뉴를 확인할 수 있었습니다.

 

 

달팽이강정 중 자에는 약 30마리의 달팽이가 들어간다고 합니다. 아래는 다 완성된 달팽이강정의 모습입니다. 얼핏 봐서는 달팽이인지 모르겠는데, 튀김옷을 벗겨서 직접 먹어보면 일반적인 닭강정과는 다르다는 점을 느낄 수 있었습니다.

 

 

도현달팽이강정의 속살은 위와 같습니다. 약간 골뱅이 비슷한 느낌인데, 식감이 좀 더 말캉말캉한 것 같았습니다. 기분 탓인지 비릴 것 같았는데, 생각보다 크게 비린 느낌은 없었습니다. 이곳은 아직 오픈한 지 2년이 안되었다고 하는데, 저도 지인의 소개가 없었다면 몰랐을 것 같습니다.

 

 

 

달팽이는 당뇨, 골다공증, 간 기능 개선, 정력에도 좋다고 합니다. 한국 대부분의 식당들은 'ㅇㅇ의 효능' 이라며 적어두는 것을 볼 수 있는데, 이곳도 마찬가지로 '달팽이의 효능'을 볼 수 있었습니다. 이전에도 달팽이 요리를 종종 맛 본적이 있는데, 달팽이로 만든 강정은 생소했는데 관심 있으신 분은 한 번 이용해보셔도 좋을 듯합니다.

 

 

 

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